Закон одной цены.  Индекс «биг-мака»/«валюта биг-мак»

Курс обмена валюты сообщает нам, какую сумму в одной валюте мы должны заплатить, чтобы получить определенную сумму в другой. Но он не сообщает, будет ли стоить отдельный продукт больше или меньше в конкретной стране (так как он оценивается в нашей собственной валюте). Когда мы едем в другую страну, мы обнаруживаем, что наша собственная валюта покупает меньше или больше, чем дома. Другими словами, мы быстро узнаем, что курсы обмена валют не гарантируют или не стабилизируют покупательную способность нашей валюты. Соответственно мы можем снизить покупательную способность в одной стране, одновременно повышая ее в других.
Закон одной цены утверждает, что один и тот же продукт должен иметь одну цену во всех странах, если цена выражена в одной валюте. Чтобы применить этот принцип, необходимо, чтобы продукты были идентичны по качеству и содержанию во всех странах и полностью производились в одной конкретной стране.

Индекс «биг-мака»/«валюта биг-мак»
Полезность закона одной цены заключается в том, что он помогает определить, завышен или занижен курс валюты. Каждый год журнал The Economist публикует, как он называет, индекс обменного курса «валюты биг-мак». Этот индекс использует закон одной цены, чтобы определить, какой курс обмена должен существовать между долларом США и другими основными валютами. Он использует «биг-мак» компании McDonald's в качестве унифицированного продукта для проверки закона одной цены. Почему «биг-мак»? Потому что все «биг-ма-ки» довольно идентичны по качеству и содержанию на всех национальных рынках и почти полностью производятся в стране, где продаются. Базовое положение заключается в том, что цена «биг-мака» в любой валюте мира должна после конвертации в доллары равняться цене «биг-мака» в Соединенных Штатах. Курс валюты страны завышен, если цена «биг-мака» (переведенная в доллары) выше, чем американская цена. И обратно, курс валюты страны занижен, если конвертированная цена «биг-мака» ниже американской. Согласно индексу «биг-мака» средняя цена «биг-мака» по США была $2,51. Самые дешевые «биг-маки» оказались в Китае и Малайзии с ценой, эквивалентной $1,19—1,20, а самый дорогой — в Израиле — $3,58. Следовательно, согласно индексу «биг-мака» курс малайзийского ринггита занижен на 53 %. С другой стороны, курс израильского шекеля завышен на 43 %.
Такие большие расхождения между курсом обмена валюты на валютном рынке и курсом, который спрогнозирован индексом «биг-ма-ка», не удивляет по нескольким причинам. Во-первых, на продажную цену продовольственных товаров влияют субсидии, выдаваемые в большинстве стран на производство сельскохозяйственной продукции. Также «биг-мак» не является «предметом торговли» , т.е. его нельзя купить в стране с более низкими ценами и продать в стране с более высокими. На цены также влияет то, что «биг-мак» продвигается в разных странах при помощи различных маркетинговых стратегий. И, наконец, страны вводят разные ставки налога на продажу блюд в ресторане.
Недостатки индекса «биг-мака» отражают тот факт, что применение закона одной цены одного продукта является слишком упрощенным методом оценки курсов обмена. Несмотря на эго, последнее исслсдование показало, что стоимость валюты в восьми из двенадцати индустриальных стран на самом деле имеет тенденцию изменяться в направлении, предлагаемом индексом «биг-мака». И для шести из семи валют, курс которых колеблется более чем на 10 %, индекс «биг-мака» оказался таким же хорошим методом прогноза, как и более сложные методы.

Также использует понятие паритета покупательной способности, которое применяется экономистами для уточнения данных по национальному доходу (валовому национальному продукту, например): оно позволяет сделать показатели более сравнимыми. Паритет покупательной способности — это курсы конвертации валюты, которые уравнивают покупательную способность различных валют, устраняя разницу в уровне цен между странами. В своей самой простой форме паритет покупательной способности — это просто ценовые индексы, которые показывают соотношение цен в национальных валютах на один и тот же товар или услугу в разных странах.
Самый простой способ увидеть, как вычисляется паритет покупательной способности, — это обратиться к табл. 5.1, содержащей цены продукта, который идентичен в нескольких странах. Например, один «бит-мак» стоит 2,85 канадского доллара в Канаде. Если мы разделим 2,85 на цену в США — 2,51 американского доллара, — результатом будет паритет покупательной способности доллара, равный 1,14 («теоретический» курс обмена канадского доллара). Затем, если разделим 1,14 на существующий курс обмена — 1,47, то обнаружим, что курс канадского доллара занижен на [1 - (1,14/1,47)] х 100 = 23 %.
Паритет покупательной способности вычисляется не только для отдельных продуктов, но и для продуктовой «корзины»; этот показатель приобретает значение, только когда его применяют к подобной продуктовой «корзине».